Quando ci mettiamo a cucinare prepariamo (quasi) tutti gli utensili necessari: coltelli, forchette, padelle, pentole e, naturalmente, gli ingredienti per la ricetta. Ma tendiamo a trascurare uno degli elementi più importanti della cucina: la cappa aspirante. Questo elemento è importante quanto qualsiasi altro utensile, perché elimina fumi e odori che si generano durante la cottura. Proprio per questo è anche una delle parti che accumula più sporco e che risulta più difficile da pulire. È fondamentale mantenerla nelle migliori condizioni possibili: oltre a liberarci da fumi e cattivi odori, si evita anche una brutta sorpresa economica dovuta a eventuali riparazioni costose in caso di guasto.
Di seguito trovi consigli e trucchi per una pulizia efficace, economica, senza troppa fatica e con il dettaglio di come pulire ogni parte della cappa aspirante.
Prodotti per pulire la cappa
I prodotti che possono servire variano in base alla parte della cappa che si vuole pulire. In generale possono essere utili:
- Detergente sgrassante
- Aceto bianco
- Bicarbonato di sodio
- Spazzola a setole dure
- Panno morbido o spugna
- Acqua calda
Come togliere il grasso dall’interno della cappa
All’interno non esistono grandi trucchi miracolosi: il grasso accumulato è di solito il più resistente, quindi non resta che usare uno sgrassante. È importante che il prodotto scelto sia adatto all’acciaio inox, per evitare di rovinare l’elettrodomestico.
Per prima cosa si rimuovono i filtri esterni. Poi si spruzza all’interno uno strato generoso di sgrassante e si lascia agire per qualche minuto. Successivamente, con un panno o una microfibra si elimina il prodotto insieme al grasso che si sarà staccato dalle pareti della cappa. Probabilmente non verrà perfetta al primo passaggio, quindi conviene ripetere l’operazione una seconda volta.
Pulire il grasso del motore
Per la zona del motore il procedimento è meno complicato. Servono un paio di pentole, acqua e bicarbonato: nient’altro.
Si riempiono le pentole con acqua e bicarbonato, si mettono sul fuoco e, quando la miscela inizia a bollire, si accende la cappa alla massima potenza. Bisogna lasciare agire per circa un’ora, in modo che i vapori salgano e penetrino all’interno della cappa. Man mano che il liquido evapora, si aggiungono ancora acqua e bicarbonato.
Trascorso questo tempo, si spengono i fornelli e si tolgono le pentole. Si copre il piano cottura con carta assorbente e si lascia che il grasso inizi a colare dall’interno del motore. Quando non cade più nulla, si passa un panno per raccogliere i residui e si conclude la pulizia.
Pulizia dei filtri della cappa
Se i filtri sono adatti alla lavastoviglie, spesso è la soluzione più comoda e rapida. In alternativa si può procedere a mano.
Si prende una bacinella e la si riempie con acqua molto calda e sgrassante. Si immergono i filtri e si lascia agire per circa 10 minuti. Passato questo tempo, si estraggono i filtri e, con un panno, si rimuove il grasso che nel frattempo si sarà ammorbidito. Nelle zone dove lo sporco è più incrostato si può usare una spazzola a setole dure per strofinare meglio.
Come pulire l’esterno della cappa aspirante
La parte esterna è la più semplice da pulire, perché è la più accessibile e di solito è quella che accumula meno grasso.
Con un buon detergente specifico per acciaio inox si spruzza tutta la superficie esterna, facendo attenzione a non bagnare pulsanti e display (se presenti), per evitare possibili guasti o cortocircuiti. Con un panno pulito si passa sulla superficie seguendo sempre la stessa direzione, così si evitano aloni e si esalta la brillantezza dell’acciaio.
Altri metodi di pulizia “casalinghi”
Con i metodi descritti si riesce di solito a lasciare la cappa in ottime condizioni di pulizia e funzionamento. Se però non bastassero, esistono anche altri rimedi molto diffusi:
- Aceto e bicarbonato di sodio: è una combinazione efficace contro il grasso. Si mescola aceto bianco con bicarbonato fino a ottenere una pasta. Si applica sulle zone unte della cappa e si lascia agire per qualche minuto prima di strofinare con un panno o una spugna. Poi si risciacqua con acqua tiepida e si asciuga con un panno pulito.
- Limone: l’acido citrico del limone aiuta a sciogliere il grasso. Si taglia un limone a metà e si strofina direttamente sulle macchie di grasso. Si lascia agire il succo per qualche minuto e poi si pulisce con un panno umido. Oltre a detergere, lascia anche un profumo fresco in cucina.
- Bicarbonato di sodio e acqua ossigenata (perossido di idrogeno): si mescola bicarbonato con acqua ossigenata fino a formare una pasta. Si applica sulle macchie di grasso e si lascia agire per qualche minuto, quindi si strofina delicatamente con una spazzola o una spugna. Infine si risciacqua con acqua e si asciuga con un panno pulito.
Questi sono alcuni dei trucchi più comuni ed efficaci per pulire la cappa della cucina. È sempre consigliabile provare qualsiasi metodo prima in una piccola zona nascosta, per assicurarsi che non danneggi la superficie.
