Il salampatata piemontese: il salume “di guerra” che trasforma patate e pochi scarti in un capolavoro contadino
Nelle cucine di campagna tra Canavese, Biellese e Valli di Lanzo, il salampatata è ancora il protagonista di merende robuste… Il salampatata piemontese: il salume “di guerra” che trasforma patate e pochi scarti in un capolavoro contadino











